Hoe lang ben je bezig?
Gemiddeld duurt het opwarmen van een maaltijd in de stoomoven zo’n 10 tot 25 minuten. Een bord met een eenvoudige maaltijd kan in 10 minuten warm zijn, terwijl grotere gerechten zoals ovenschotels wat meer tijd nodig hebben. Natuurlijk kun je tussendoor altijd even controleren of je eten al warm genoeg is – de stoomoven maakt dat heel makkelijk.
Wat beïnvloedt de opwarmtijd?
Allereerst speelt het soort eten een grote rol. Een portie pasta met saus warmt sneller op dan bijvoorbeeld een groot stuk lasagne of een schaal met aardappelen en groenten. Dikker en compacter voedsel heeft gewoon wat meer tijd nodig om door en door warm te worden.
En dan is er de portiegrootte. Een enkele maaltijd warmt uiteraard sneller op dan een hele schaal, simpelweg omdat er minder massa is om te verhitten. Als je een aantal porties tegelijk wilt opwarmen, moet je dus iets meer tijd uittrekken.
De instellingen van de stoomoven zelf zijn ook van invloed. De meeste stoomovens hebben verschillende programma’s en temperatuurkeuzes voor het opwarmen van voedsel, meestal ergens tussen de 80°C en 100°C. Hoe hoger de temperatuur, hoe sneller je eten warm is, al moet je er dan wel op letten dat het niet uitdroogt of te heet wordt.
Tips voor goed opwarmen
Wil je het proces nog sneller en soepeler laten verlopen? Zorg dan dat het eten in kleinere porties verdeeld is. Hoe gelijkmatiger de warmte wordt verdeeld, hoe sneller je eten warm is. Gebruik daarnaast geschikte pannen en/of schalen, zoals stoomovenbestendige schalen, en voorkom dat je bakken en deksels gebruikt die de verdeling van de stoom kunnen blokkeren.
Een tip die misschien niet altijd voor de hand ligt, is om je eten een paar minuten eerder uit de koelkast te halen. Als het eten op kamertemperatuur is, scheelt dat tijd in de oven.
