Onderzoek: zonder plan naar de supermarkt? Dan liggen impulsaankopen op de loer
Boodschappen doen lijkt alledaags, maar in de supermarkt moeten consumenten voortdurend keuzes maken. Wat er in het winkelmandje belandt, hangt niet alleen af van wat er nodig is, maar ook van de omstandigheden. Honger, vermoeidheid en emoties kunnen de keuzes beïnvloeden, net als de voorbereiding thuis. Uit onderzoek van Keukenloods blijkt dat 77% van de Nederlanders minder impulsieve aankopen doet wanneer zij vooraf een boodschappenlijst maakt. Het is dan ook geen verrassing dat 81% hun boodschappen vooruitplant.
Vooraf keuzes maken geeft meer houvast
Bewust boodschappen doen begint vaak al thuis. Zo plannen 4 op de 5 Nederlanders hun boodschappen weleens meerdere dagen vooruit. Vooral onder 40- tot en met 49-jarigen is dit gebruikelijk: 92% doet dit. Onder 50- tot en met 59-jarigen ligt dit aandeel met 73% het laagst.Ook vindt 65% het prettig om vooraf te weten wat er de komende dagen op tafel staat. Daarbij is er een verschil tussen mannen en vrouwen: 70% van de vrouwen vindt dit prettig, tegenover 60% van de mannen. Vooral huishoudens met kinderen tussen de 13 en 17 jaar weten graag van tevoren wat ze gaan eten (74%).
Verleidingen liggen in de supermarkt voortdurend op de loer
Vooraf bepalen wat er wordt gegeten, kan ook helpen om impulsaankopen te voorkomen. 77% van de Nederlanders geeft aan minder snel iets te kopen wat niet op het boodschappenlijstje staat wanneer zij vooraf bedenken wat ze nodig hebben.
Beïnvloedingspsycholoog Wendy Oude Veldhuis raadt daarom af om met een lege maag boodschappen te doen. “Met honger koop je niet meer producten, maar vooral met calorieën,” legt zij uit. “Je brein zoekt directe beloning, dus je pakt eerder snacks, zoetigheid en vet eten.”
Ook wanneer pas op het laatste moment wordt bedacht wat er gegeten gaat worden, liggen minder gezonde keuzes op de loer. Bijna 3 op de 5 Nederlanders geeft aan dan vaker voor een gemakkelijke dan voor een gezonde optie te kiezen. Oude Veldhuis: “De tip is om in de ochtend boodschappen te doen. Wanneer je vermoeid bent, heeft je rationele brein geen zin meer om keuzes te corrigeren. Je automatische brein neemt het over, en dat wil gewoon iets lekkers.”
