Inductiefornuizen zijn populair, en terecht. Ze zijn snel, zuinig en veilig. Maar er is één ding dat de installatie soms lastig maakt: een inductiefornuis met een grote kookplaat en een oven vraagt samen behoorlijk wat vermogen. In veel woningen is dat niet zomaar beschikbaar met de standaard 2-fase kookgroep. Bertazzoni heeft daar een slimme oplossing voor: Dynamic Power Logic. Een gepatenteerd systeem dat het beschikbare vermogen automatisch verdeelt, zodat je te allen tijde optimaal kunt koken. Zonder extra aansluitkosten, zonder gedoe.
Het probleem met standaard inductiefornuizen
Bij de meeste inductiefornuizen zijn de kookplaat en de oven twee aparte elektrische circuits. Ze werken onafhankelijk van elkaar en vragen elk hun eigen vermogen. Samen kunnen ze een aansluitwaarde hebben die hoger is dan wat een standaard 2-fase kookgroep levert. In dat geval heb je een 3-fase aansluiting nodig, en die is niet in elke woning aanwezig.
Wil je die alsnog laten aanleggen? Dan kijk je al snel aan tegen extra installatiekosten en soms ook een vergunningstraject. Dat is niet wat je wil als je gewoon een mooi fornuis in je keuken wilt.
Wat is Dynamic Power Logic?
Dynamic Power Logic is een gepatenteerde technologie van Bertazzoni die kookplaat en oven koppelt tot één slim elektrisch systeem. Een geavanceerd algoritme stuurt beide onderdelen aan en verdeelt het beschikbare vermogen voortdurend opnieuw, afhankelijk van wat op dat moment nodig is.
Je geeft bij de installatie op hoeveel fases en welk totaalvermogen beschikbaar zijn. Dat kan een 3-fase aansluiting zijn, maar ook een standaard 2-fase kookgroep zoals de meeste woningen hebben. Dynamic Power Logic past zich hier flexibel op aan.
Het resultaat: een fornuis dat op een gewone 2-fase aansluiting presteert alsof je 3-fase hebt.
Hoe verdeelt het systeem het vermogen?
Het DPL-algoritme werkt razendsnel en speelt continu in op wat er in jouw keuken gebeurt. Een paar voorbeelden uit de praktijk:
- Gebruik je alleen de kookplaat? Dan gaat het volledige beschikbare vermogen daarheen. Alle inductiezones kunnen tegelijk op hoog vermogen werken.
- Gebruik je de oven ook? Dan verdeelt Dynamic Power Logic het vermogen op basis van behoefte. Heeft de oven zijn ingestelde temperatuur bereikt? Dan schakelen de ovenelementen grotendeels uit en gaat het vrijgekomen vermogen automatisch naar de kookplaat.
- Kook je rustig op lage standen? Dan past het systeem zich ook daarop aan. Je verspilt geen energie aan capaciteit die je niet nodig hebt.
Bovendien houdt Dynamic Power Logic rekening met de diameter van de panbodem. Een kleine pan op een grote inductiezone vraagt minder energie dan een grote pan. Het systeem detecteert dit en stuurt het vermogen preciezer aan. Dat maakt het geheel niet alleen krachtiger, maar ook zuiniger.
In welke Bertazzoni-series is Dynamic Power Logic beschikbaar?
Dynamic Power Logic is beschikbaar in vier series:
- Professional Line
- Master Line
- Heritage Line
- Master Prime Line
Je vindt de technologie in fornuizen van 60 tot 100 cm breed. Afhankelijk van je keuken en je kookgedrag kies je voor een enkele, dubbele of triple ovenconfiguratie.
Sommige modellen zijn uitgerust met extra functies die je kookresultaat verder verbeteren. Zo is er afhankelijk van het uitrustingsniveau een kerntemperatuurmeter beschikbaar in de oven, zodat vlees altijd precies gaar is. En op de inductiezones kun je kooktimers instellen die de zone automatisch uitschakelen als de tijd om is.
Bertazzoni bij Keukenloods
Wil je een Bertazzoni inductiefornuis zien, voelen en vergelijken? Bezoek een van onze 16 winkels door heel Nederland. Onze productspecilisten kennen de Bertazzoni-series goed en helpen je de juiste keuze te maken voor jouw keuken en kooksituatie.
Heb je vragen over een specifiek model of wil je weten welk fornuis bij jouw aansluitwaarde past? Maak een afspraak of kom gewoon langs. We nemen de tijd voor je.
