Hoe werkt een inductie fornuis?
Overweeg je een inductie fornuis of heb je er al eentje in je keuken staan en vraag je je af hoe het precies werkt? Wij leggen je het graag uit. Inductiekoken is niet alleen modern, maar ook duurzaam en veilig.
Hoe werkt inductie precies?
Ben je benieuwd naar het geheim achter een inductie fornuis? Het is een elektromagnetisch veld! Dit klinkt misschien ingewikkeld, maar het is eigenlijk heel eenvoudig.
Onder de glazen kookplaat zitten spoelen die een magnetisch veld maken zodra je het fornuis aanzet. Wanneer je een pan met een magnetische bodem op de kookzone plaatst, wordt dit veld omgezet in warmte. Het slimme hieraan is dat alleen de bodem van de pan heet wordt, terwijl de rest van het fornuis koel blijft. Dit heet inductieverhitting en het is super efficiënt omdat er bijna geen energie verloren gaat. Alle warmte trekt direct in je pan en niet in de lucht eromheen. Hierdoor kook je met inductie niet alleen sneller, maar ook een stuk zuiniger
Welke pannen zijn geschikt voor inductie?
Heb je speciale pannen nodig voor een inductiekookplaat? Ja, maar de kans is groot dat je ze al in huis hebt!
Voor inductie heb je pannen nodig met een magnetische bodem. Gelukkig hebben veel moderne pannen dit al. Wil je weten of jouw pannen geschikt zijn? Doe dan de magneettest!
Zo test je jouw pannen:
- Pak een magneet.
- Houd de magneet tegen de onderkant van je pan.
- Blijft de magneet plakken? Dan is jouw pan perfect voor inductie!
Je hoeft dus niet meteen je hele pannencollectie te vervangen. Handig, toch?
